1985年京都府宇治市でOPENした南フランス・プロヴァンス地方の開放的な生活スタイルがテーマのフレンチレストラン「ビストロdeナカガワ」より「おうちでビストロセット”伊勢海老風味のポタージュ”と”フレンチハンバーグ”」のご紹介です。

”伊勢海老風味のポタージュ”は伊勢海老のミソと殻でとったアメリケーヌソースの旨味たっぷりのブイヨンに、トマト、牛乳、バター、生クリームを加え濃厚に仕上げました。クラシックな本格派のフレンチのスープをご家庭で簡単に召し上がって頂けます。
”フレンチハンバーグ”は甘くなるまでしっかり炒めたきめ細かな微塵切りの玉葱と、食感を活かすために荒く微塵切りにした生の玉葱を牛挽肉に練り込みました。成形後、全体にサラダオイルとパン粉の衣を付け表面をカリッと焼き、オーブンでしっかり中まで火を通します。肉汁と生クリームとデミグラスソースで仕上げたソースをからめて真空パックにしてお届けします。フレンチならではの美味しいソースを楽しんで頂くために、是非パスタを添えてお召し上がり下さい。ハンバーグサンドもおすすめ致します。

名店・シェフ紹介　
1985年より京都府宇治市でフレンチレストランをOPEN。11年前に高級イメージの本格フレンチからもっと気軽に「食を楽しんでもらえる空間」へ変えたいという思いから、南フランス・プロヴァンス地方の大衆食堂をイメージしたカジュアルテイストのビストロに全面改修。地元の人たちの憩いの場になれるような開放的なレストラン。ご家族やお友達と気軽に食事をして頂き、料理のことワインのことを語りつつ、ゆっくりくつろいだ空間を提供しています。

ビストロdeナカガワ　おうちでビストロセット（伊勢海老のポタージュx2・フレンチハンバーグx2）
内容量：伊勢海老のポタージュ300gx2・フレンチハンバーグ200gx2
賞味期限：冷凍1年
保存方法：要冷凍
製造加工：日本
原材料：【伊勢海老風味のポタージュ】牛乳（国内製造）、アメリカンソース（トマト・ビューレづけ、海老、チキンブイヨン、その他）（国内製造）、乳等を主要原料とする食品（国内製造）、バター、アメリカンソース（イセエビブイヨン、トマトペースト、小麦粉、その他）、砂糖、食塩、チキンコンソメ、カレー粉、胡椒／トレハロース、グリシン、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、卵白リゾチーム、安定剤（増粘多糖類）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、pH調整剤、増粘剤（加工でん粉）、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む）【フレンチハンバーグ】牛肉（オーストラリア）、乳等を主要原料とする食品、玉ねぎ、デミグラスソース、卵、ハンバーグ焼汁、オニオンソテー、ブランデー、食塩、ナツメグ、胡椒／乳化剤、イーストフード、酸化防止剤（V .C）、安定剤（増粘多糖類）、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む）
アレルギー表示対象品目：【伊勢海老風味のポタージュ】えび・小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉【フレンチハンバーグ】小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉

お召し上がり方：【伊勢海老風味のポタージュ】冷凍パックのまま、水からお鍋に入れ加熱して、沸騰後中火で10分加熱、お皿に移してお召し上がりください。お好みでクルトンやパセリのみじん切りを浮かべると食感も楽しく彩りも美しくなります。【フレンチハンバーグ】冷凍パックのまま、水からお鍋に入れ加熱して、沸騰後中火で約12分加熱し、袋からソースも一緒にお皿に取り出します。お好みで添え野菜やパスタと共に盛り付けてお召し上がりください。

お届け目安：毎週金曜日までのご注文分を翌週末にお届け致します。