酒珈琲は、ブラジル産の生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移したあとに焙煎したコーヒー豆です。その結果、珈琲とお酒の世界が不思議に交じり合ったような独特な風味が生まれました。
一口飲んでみるとまず口に広がるのは豊かなコクと深い香り。後味に、お酒のような甘みと爽やかな味わいを感じる。珈琲とはまた違う、新しい味わいが楽しめます。

酒珈琲【日本酒】は、香り高く華やかな純米吟醸酒「彩〜いろどり〜」にコーヒー生豆を1週間〜1ヶ月漬け込むことで、日本酒独自の麹の甘さと旨味・コーヒーの風味、それぞれをしっかりと味わうことができる仕上がりに。後味からは、日本酒ならではのフルーティさが感じられ、さっぱりと爽快感も得られる。日本酒とコーヒーの味わいが心地良く交わりが楽しいコーヒーになります。

【酒造】
安政4年創業という歴史を持つ、神奈川県海老名市の「泉橋酒造株式会社」。”酒造りは米作りから”という信念のもと、酒米栽培から一貫した酒造りを行う。伝統的な酒造りにこだわり、昔ながらの製法と技術で丁寧に仕上げていく。土壌や生産者の個性、米の特徴も見極め、手作りの作業へ反映する。自然な深みのある味わいの酒を数多く造り出している酒蔵になります。

【使用したお酒】
神奈川県産山田錦100%で造られた純米吟醸酒「彩〜いろどり〜」を使用。袋しぼりという、お酒の重みだけで落ちてくる雫を集める伝統製法を用いることで、香りと旨味が存分に感じられる味わいに仕上げています。

名店紹介　
「MuuCOFFE」は2016年神奈川県海老名市にオープンした自家焙煎の珈琲豆専門店。常時20種類以上のコーヒー豆とドリップコーヒーを販売。店主の自作の絵本を出版したり、同市内在住のクリエイター達と商品企画をするなどマルチに活動中。現在はアウトドアにはまっており、店内は店主のキャンプギアが展示されている。
　
Muu COFFEE 酒珈琲【日本酒】ドリップバッグ
内容量：酒珈琲【日本酒】ドリップバッグx10
賞味期限：180日
保存方法：常温
製造加工：日本
原材料：コーヒー豆（ブラジル）、日本酒
＊注1.ドリップバッグの個装ですが、包材仕様変更の為写真と異なります。
　注2.焙煎時にアルコールは抜けておりますが、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳中の方、運転時などにはご遠慮ください。

お届け目安：毎週火曜日までのご注文分を翌週末にお届け致します。